オリーブ

[オリーブ]
科目：モクセイ科

初夏に黄白色の小さな花を咲かせます。その後、緑色の果実をつけ、赤、紫、黒へと成熟し、実はそのまま食べると渋いのですが、加工すると美味しいオリーブオイルやピクルスになります。世界中で様々な種類が栽培されています。